Películas

Película de alumíno ou aderente para conservar alimentos??? Quando se deve usar cada uma... Rolo filme estirável para embalamento produtos ou paletes, optima solução.

Pelicula de Aluminio e Aderente são materiais que servem e têm por função conservar alimentos.

Dependendo da circunstância de utilização um dos materiais pode cumprir a sua função melhor do que o outro, em que situação deverá ser usado:

Papel de Alumínio: Este material cria uma barreira de isolamento de odores, mais do que a película aderente e por isso é ideal para conservar alimentos que libertem cheiro impedindo a presença de odores no frigorífico. Ideal para peixe, por exemplo.

Também é mais resistente ao calor do que a película aderente e pode utilizar-se para cozinhar, permitindo por exemplo cozinhar alimentos ao vapor e no forno. Como tem opacidade à luz também é o material mais indicado para conservar alimentos que podem sofrer alterações quando expostos à luz.

A pelicula de alumínio não deverá ser usada para embalamento ou conservação de alimentos ácidos alimentos ácidos por forma a evitar contaminações de oxidação, como por exemplo o tomate.Também nunca deve ser utilizado no micro-ondas.

Película Aderente: Este material é muito utilizado por se adaptar melhor do que o papel de alumínio à qualquer superfície a envolver, rasgar menos e ser transparente. É ideal para conservar fruta ou alimentos com formas irregulares no frigorífico.

Como não é tão resistente ao calor como a pelicula de alumínio, não é muito comum utilizar-se para cozinhar, contudo alguns tipos de película aderente mais fortes podem ser utilizadas no micro-ondas, até porque ajuda a evitar que a comida fique ressequida.